Owocowa (truskawkowo-pomarańczowa) pianka.

Wykonanie

Sympatyczny deser idealny na słoneczne, gorące dni. Podstawą do wykonania są owoce sezonowe (u mnie truskawki) ...ale nie tylko, bowiem gościnnie wystąpił Pan Pomarańcz. Po należytym schłodzeniu deser ma konsystencję delikatnej miękkiej pianki, która niesamowicie orzeźwia w upalne dni... UWAGA: konkurencja dla lodów :) :)
SKŁADNIKI na 4 duże pucharki deserowe:
250 g truskawek wcześniej zamrożonych (waga przed zamrożeniem) + kilka świeżych truskawek
1 pokrojony w kostkę zamrożony pomarańcz
1/2 opakowania galaretki truskawkowej
1/2 opakowania galaretki pomarańczowej
400 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru
... wytrzymały mikser :) :) :)
W dwóch osobnych naczyniach przygotowujemy galaretki (używamy nieco mniej wody niż wynika z instrukcji na opakowaniu) i odstawiamy w chłodne miejsce do przestudzenia.
Ubijamy na sztywno śmietanę pod koniec dodając cukier.
Masa pomarańczowa :
Do miksera wkładamy zamarznięte kawałki pomarańcza, zalewamy chłodną ale nadal płynną galaretką i miksujemy. Do powstałej masy dodajemy połowę ubitej wcześniej śmietany. Łączymy delikatnie składniki i wlewamy do pucharków.
Masę truskawkową robimy analogicznie: zamrożone truskawki + galaretka , a następnie reszta śmietany.
Powstałą masą uzupełniamy resztę pucharka na wierzch układając plasterki truskawek.
Deser wstawiamy na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki. Po odpowiednim schłodzeniu powstanie nam delikatna, lekka owocowa pianka :)
SMACZNEGO