Wykonanie
Dzisiaj przepis na zagospodarowanie
ziemniaków, które zostały nam po obiedzie. Jeśli nie chcecie znowu ugniatać kopytek czy klusek śląski, ta propozycja Wam się spodoba. Placuszki te można podawać razem z surówką i mamy obiad z głowy. Oczywiście mogą być też dodatkiem do smażonego
mięsa - do wyboru, do koloru. To co dodacie do środka masy, to Wasz wybór - u mnie był
boczek i
ser. Niebo w gębie. Plusem tych placków jest to, że smakują dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno.
Składniki (na 4 placuszki):- 1 szklanka utłuczonych
ziemniaków- 2-3 plastry
boczku wędzonego- 0,5 średniej
cebuli- 2-3 plastry
cheddara- 1
jajko-
bułka tarta- S&P
Boczek pokroić w paski,
cebulę w kosteczki i podsmażyć na patelni.
Jajko i posiekany
ser żółty razem z
boczkiem dodać do
ziemniaków i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku.Z ziemniaczanego ciasta formować średniej grubości trójkąciki (na początku może wydawać się, że masa jest za bardzo klejąca, ale tak ma być, można pomóc sobie podczas formowania, mocząc delikatnie dłonie w wodzie) i panierować w
bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym
oleju, aż placuszki będą złote z każdej strony. Delikatnie przewracać na drugą stronę, bo placuszki lubią się rozwalać, gdy będą niedosmażone.Podawać z ulubionymi dodatkami.Smacznego!
