Gotuj z pasją !!!

Wykonanie

24 Luty 2015
LENIWE PIEROGI - NIE TRADYCYJNE ZOBACZ !!!
Witam dzisiaj polecam szybkie danie - leniwe pierogi. Znane każdemu, bardzo szybko się je robi a smakują znakomicie. Musze zaznaczyć ze moje pierogi robię nieco inaczej, mianowicie nie robię z twarogiem tylko z serkiem homogenizowanym. Warto spróbować czegoś innego.
LENIWE PIEROGI - NIECO INNE
Porcja dla 3-4 osób.
SKŁADNIKI:
500 g serka homogenizowanego
2-3 jajka
1-1,5 szklanki mąki
sól
cynamon
masło
cukier
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnicy wysypujemy mąkę, dodajemy serek, żółtka i delikatnie rozcieramy.
Następnie ubijamy białka na sztywną piane.
Dodajemy ubite białka do pozostałych produktów. Delikatnie wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto będzie się kleiło dodajemy trochę mąki, ale nie dużo. Nasze ciasto musi być puszyste i delikatne. Gdy dodamy za dużo mąki, nasze pierogi będą twarde.
Wyrobione ciasto dzielimy na porcje i rolujemy. Kroimy na małe kawałki.
Gotujemy w wodzie z odrobiną soli do momentu wypłynięcia.
Po ugotowaniu wyjmujemy pierogi. Polewamy roztopionym masłem i posypujemy cukrem z cynamonem. Można podawać z surówką z marchewki.
SMACZNEGO !!!