Omlet z bitą śmietaną i brzoskwinią

Wykonanie

Jestem wielką fanką bitej śmietany :) Dlatego postanowiłam sobie poholowac i zrobiłam omlet z dodatkiem pysznego kremu i brzoskwinki . Omlet można sobie zafundowac na śniadanko , albo jako deser . Ze składników które podam wyjdą ok. 4-5 omletów smażonych na małej naleśnikowej patelni.( średnica 16 cm )
Składniki
3 jajka
25 g mąki
masło do smażenia
śmietana kremówka 30 %
cukier waniliowy
łyżka cukru pudru
Białka ubic na sztywna masę. Żółtka utrzec z łyżeczką cukru waniliowego, delikatnie połączyc z pianą i z mąką. Na patelni rozgrzac masło i wylewac partiami ciasto. Smażyc do zarumienienia ( uważac aby masło sie nie przypalało )
Ubic śmietanę z cukrem pudrem.
Schłodzony omlet wypełnic ubitą śmietaną i ozdobic pokrojona dowolnie brzoskwinką. I jedzonko mega - pyszne gotowe :)