Wykonanie
Omlet(puszysty i gruby)Produkty:(na jedną sztukę)- 3 czubate łyżki
mąki pszennej- 2
jajka- 4 łyżki
mleka- 1 łyżka
oleju- szczypta
soli- 2 łyżeczki
cukru pudru (jeżeli omleta ma być na słodko)Farsz:WEDŁUG UZNANIA np.:-
jogurt-
dżem-
miód-
owoce-warzywa- itp.Sposób przygotowania:1.Oddzielamy
białka od
żółtek ,
białka ubić na sztywno (ze szczyptą
soli) .2.W oddzielnym naczyniu wymieszać pozostałe składniki , aby nie było grudek. Dodajemy do
białek i delikatnie mieszamy , tak żeby nie pozbyć się "puszystości".3.Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu , wylać masę. Gdy zauważymy , że od warstwy zewnętrznej robią się tzw. " wulkaniki " ( uciekające powietrze z omleta) , delikatnie przewracamy omleta na drugą stronę.Gdy placek będzie już zarumieniony po obu stronach, wyłożyć na talerz.Nie przypal !
4.Na omleta kładziemy to co chcemy , dekorujemy i jemy !!!Miłego jedzenia ;)Michał ;)
