Kompot truskawkowy

Wykonanie

Dziś mam ręce pełne roboty, więc tylko szybko - otwieram temat przetworów - przepisem na kompot truskawkowy (mój ulubiony). Przepis jest mojej mamy. Nie wiem, przyznaję się, gdzie i u kogo mama się go nauczyła.
Składniki:
truskawki
woda
cukier
oraz
umyte i wyparzone w piekarniku słoiki oraz pokrywki do nich pasujące
Wykonanie jest banalne i szybkie (chyba tylko dzięki temu dziś kompoty się udały).
Wykonanie:
Myjemy truskawki, pozbawiamy je szypułek. Wkładamy do słoików. (Po wypełnieniu słoika dobrze jest go troszkę opukać - wtedy więcej truskawek na raz wejdzie).
Następnie zalewamy wrzącym syropem wody z cukrem (w stosunku 1:1 czyli 1 kg cukru na 1 l wody).
(uwaga - należy uważać, by słoiki nie popękały podczas nalewania do nich syropu)
Tak przygotowane słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 20 min.
KONIEC. kompot gotowy. Do otwarcia zimą na wspomnienie lata :)
Proste, prawda?
a co tam, i kompocik dorzucę do truskawkowej akcji ;)
Wydrukuj przepis