Królik w sosie grzybowym

Wykonanie

Mój pierwszy królik w życiu ;) Przepis dostałam od koleżanki. Odrobinę go przerobiłam.
Składniki:
1 królik
2 cebule
1 solidna garść suszonych grzybów
sól
pieprz
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
150 ml śmietany 18%
3 łyżki masła
bulion
Grzyby suszone dzień wcześniej namoczyć. Królika rozmrozić, wypłukać, osuszyć, podzielić na części. Na głębokiej patelni roztopić masło, zrumienić na nim królika. Gdy królik się zrumieni dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć. Grzyby przecedzić, pokroić na mniejsze kawałki. Całość podlać bulionem wymieszanym z wodą z moczenia grzybów, dodać grzyby, przyprawy, dusić do miękkości. Prze podaniem zabielić śmietaną. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Smacznego ;)