Wykonanie
Taka
sałatka doskonale się sprawdzi jako lekka kolacja, drugie śniadanie, a nawet obiad, jeśli nie mamy ochoty na
mięso. Ja użyłem
fety marynowanej, ale oczywiście można wykorzystać zwykłą. Prosta, szybka, a jednak pyszna :)
Składniki na dwa talerze:-
sałata lodowa ( użyłem połowę ),- 2
kiwi,-
pomidorki koktajlowe,-
feta marynowana ( może być zwykła),- świeży
tymianek,- dużo świeżo mielonego
pieprzu kolorowego.Sos:- 3 łyżki
oleju ( użyłem z marynowania
fety ),- sok z połowy
cytryny,- 1 łyżka
octu balsamicznego,- 1 łyżeczka
miodu,-
sól,- około łyżeczki
tymianku suszonego.Wykonanie:
Sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć w głębokim talerzu.
Kiwi obrać, pokroić w półplasterki i dołożyć do
sałaty. Na to rozłożyć pokrojone w ćwiartki
pomidorki i kostki marynowanej
fety. Składniki sosu wymieszać i polać nim
sałatkę przed jedzeniem.
