Pasta z zielonego groszku

Wykonanie

Dzisiaj przepis na kolejną pastę, tym razem z zielonego groszku i bazylii, ta pasta jest chyba moją ulubioną i używam ją zamiast masła, bo pasuje praktycznie do wszystkiego co wytrawne ;)
Składniki:
paczka mrożonego groszku
4 łyżki oliwy z oliwek
20 listków świeżej bazylii
sól i pieprz
kiełki do dekoracji
Przygotowanie:
Groszek oraz listki bazylii gotujemy przez 30 minut w lekko osolonej wodzie z 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Odlewamy i zalewamy zimną wodą w celu lekkiego ostudzenia. Przekładamy do miski i wszystko blendujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Dodajemy sól i pieprz do smaku i 2 łyżki oliwy z oliwek, wszystko miksujemy 2 minuty mikserem na najniższych obrotach ;) Na końcu dekorujemy i gotowe. Ja osobiście polecam jeść pastę na tostach opieczonych z masłem czosnkowym.
POWODZENIA I SMACZNEGO ;)
Moja propozycja podania:
Petite Princesse