SZARLOTKA SYPANA

Wykonanie

Przepis, który dziś Wam polecę pobił wszelkie rekordy szybkości przygotowania ciasta. Oto główna bohaterka – szarlotka sypana. Ciasto bardzo smaczne, mające jednak sporą wadę: bardzo szybko znika ze stołu :). Najdłużej trwa obieranie i ścieranie jabłek. Przepis pochodzi z bloga tonajezyku.blogspot.com .
SKŁADNIKI
1,5 szkl. mąki pszennej;
1,5 szkl. kaszy manny;
1 szkl. cukru (ja dałam ¾ szkl. brązowego);
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
150 g zamrożonego masła;
1,5 kg jabłek;
łyżeczka cynamonu.
WYKONANIE
Do miski wsypujemy suche składniki i mieszamy. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy do nich cynamon. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na trzy równe części i przekładamy je jabłkami w kolejności: ciasto/jabłka/ciasto/jabłka/ciasto. Na wierzch ścieramy masło. Ja wierz posypała brązowym cukrem. Utworzyła się chrupiąca skorupka. Proponuję także podziurkować ciasto wykałaczką, aby masło przeszło przez wszystkie warstwy. Pieczemy do momentu, aż wierzch będzie zarumieniony.