Wykonanie
Biszkopt służy mi jako baza do ciast przekładanych kremem lub
śmietaną.
SKŁADNIKI4
jajka1 szkl.
cukru1 szkl.
mąki pszennej1 łyżeczka
proszku do pieczeniaewentualnie dodać można
biszkopt - fix Dr. Oetkera - 1 łyżkęWYKONANIE
Białka ubijamy na pianę z odrobiną
soli, dodajemy
cukier i jeszcze ubijamy na sztywna pianę. Następnie dodajemy
żółtka i chwilę mieszamy mikserem. Teraz zmniejszamy obroty na najmniejsze i dodajemy przesiana
mąkę z proszkiem i
fixem. Pieczemy ok. 30 min. Po wyjęciu z piekarnika rzucamy na podłogę, razem z tortownicą z wysokości ok. 30 cm.Gdy chcemy otrzymać ciemny
biszkopt, do
mąki dodajemy jedną łyżkę
kakao.
