Hiszpańska tortilla z czerwoną cebulką

Wykonanie

Omlet z ziemniakami. Tani, szybki, smaczny i pożywny obiad.
Gotowany wraz z
Maggie http://maggiegotuje. blogspot.co.uk/
Martynosia http://codzienne- gotowanie.blogspot.co.uk/
1 ziemniak
3 jajka
1/2 cebuli czerwonej
1 łyżeczka oliwy
sól/pieprz
chilli
2 ząbki czosnku
opcjonalnie pietruszka/bazylia
Na oliwie podsmażyć czosnek z cebulką. Ziemniaka obrać pokroić w plastry, dodać na patelnię i smażyć do zmięknięcia. Jajka roztrzepać z przyprawami. Wlać na ziemniaki. Smażyć ok 5min na średni ogniu pod przykryciem. Gdy spód będzie już zrumieniony, a wierzch prawie cały ścięty, przykryć talerzem patelnię, odwrócić ją do góry dnem i wyłożyć tortillę na talerz, zsunąć ją z powrotem na patelnię (zrumienioną stroną do góry). Smażyć jeszcze 2 min.