Dżem dyniowy z nutą jabłka, cynamonu i kardamonu

Wykonanie

Domowy dżem dyniowy. Rozgrzewający, słodki, chociaż cukru nie użyłam zbyt dużo.
Idealnie komponujący się na kanapkach, w naleśnikach z owsiankę czy wyjadany łyżeczką prosto ze słoiczka. Sprawdzi się również świetnie jak prezent, bo kto by nie chciał dostać słoiczka dyniowego
dżemu. W końcu w sklepie takiego nie dostaniemy.
4kg obranej dyni
200g cukru trzcinowego
ziarenka z laski wanilii (lub ksylitolu)
200g obranego jabłka
1 cytryna
2 łyżki cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
Dynię pokroić w kosteczkę i umieścić w garnku z grubym dnem. Dodać cukier, sok z cytryny, pokrojone jabłko i przyprawy. Gotować na małym ogniu do odparowania większości płynu.
Umieścić w słoiczkach i pasteryzować.