Placuszki z niespodzianką

Wykonanie

Chociaż jest ciepło, to pogoda nie jest zachęcająca. Dzisiaj prawie zasnęłam na jednych zajęciach... a wcześniej zapomniałam kluczy do mieszkania i miałam przymusowy spacer... musiałam czekać, aż ktoś wróci do mieszkania. W końcu poszłam po przyjaciółkę i w drodze do domu wstąpiłyśmy do piekarni na pyszne bułeczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem prosto z pieca. Oczywiście oparzyłam sobie język, ale smak był niesamowity.
A, że jest pochmurnie trzeba wprowadzić trochę lata w inny sposób. Ja postawiłam na placki z grejpfrutem. Okazały się na prawdę bardzo, bardzo smaczne i gorąco je polecam. Teraz słuchając Maroon 5 wpisuję na listę zakupów tego wspaniałego owoca, żeby jak najszybciej powtórzyć to danie.
Placki z grejpfrutem
1/2 dużego grejpfruta
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
szczypta soli
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50ml mleka
Mąkę mieszamy z proszkiem i solą. Jajko porządnie rozbełtujemy, dodajemy miód i mleko. Mieszamy mokre z suchymi składnikami. Owoc obieramy i kroimy w paski. Obtaczamy w masie (nie może być za rzadka bo spłynie). Smażymy na teflonie.
Smacznego