Ciasteczka u Jane Austen

Wykonanie

Wczoraj stało się coś magicznego.
Choć mam jeszcze wolne, przygotowania do wyjazdu zaczynają mnie pochłaniać coraz bardziej. To, co mam jeszcze do zrobienia notuję na żółtych karteczkach, których zamiast ubywać przybywa. Przepisuje hasła z jednych na drugie, przyklejam je do kalendarza, staram się zrobić porządek. Powoli próbuję odhaczyć chociaż część z nich.
Ale miało być o magii. Wczoraj przeniosłam się w czasie wprost do epoki Jane Austen. Bawiłam się świetnie, choć spędziłam tam tylko kilka godzin. Razem z moją koleżanką Karoliną z Domowej Kostiumologii, która szyje niesamowite stroje, upiekłyśmy ciasteczka z tamtych czasów. To nie wszystko, bo potem ubrałyśmy się w piękne sukienki i zorganizowałyśmy małe, ale za to najprawdziwsze tea party. Patrząc w lustro czułam się trochę jak królewna ;)
Ciasteczka robiłyśmy całkiem na oko, na podstawie Jane Austen Centre . Nie byłyśmy do końca pewne, co nam z nich wyjdzie, ale z spokojnie mogę powiedzieć, że naprawdę się udały, bo większość zniknęła podczas robienia zdjęć. Są dosyć twarde, lekko korzenne i uzależniające- chyba przez tę ich prostotę, więc smacznego, polecamy!
★ Shrewsbury Cakes- ciasteczka z czasów Jane Austen ★
Składniki:
/na 26 ciastek wykrawanych szklanką/
325-350g mąki
100g cukru (w tym jedno opakowanie cukru waniliowego)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżeczki wody różanej
2 jajka
150g roztopionego masła
Do suchych składników dodać po kolei mokre- wodę różną, jajka i masło. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając więcej mąki. Rozwałkować, wykrawać grubsze ciastka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 min.
A teraz zapraszam Was do obejrzenia reszty zdjęć i absolutnie fantastycznych kreacji Karoliny u niej na blogu! :)