19 i torcik malinowy

Wykonanie

Dzisiaj skończyłam 19 lat :--) Cieszę się, że mam urodziny właśnie tego dnia. Grudzień jest dla mnie zawsze czasem wielkiego oczekiwania- na śnieg, Święta, dzisiaj, Nowy Rok... A dzisiejszy dzień zdecydowanie pełen był najmilszych niespodzianek. I wzruszeń. Po raz kolejny uświadomiłam sobie, jak cudowne osoby są wokół mnie i jak bardzo je kocham. Dziękuję Wam!
Chciałabym również dzisiaj złożyć Wam najlepsze życzenia - bądźcie najszczęśliwsi w Nowym Roku i spełniajcie wszystkie swoje marzenia ♥ Dziękuję Wam za to, że jesteście ze mną!
★ Mini torcik malinowy ★
Składniki na ciasto:
/piekłam je w tortownicy o średnicy 15 cm/
1/2 kostki masła
1/2 szkl. cukru
2 jajka
1/2 szkl. mąki
Masło zmiksować z cukrem na gładką masę, dodać 2 jajka, a na końcu mąkę i ponownie dokładnie zmiksować. Piec ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C.
Składniki na przełożenie:
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 i 1/3 szkl. mleka
1/4 kostki masła
1/2 szkl. cukru pudru
garść malin
Budyń ugotować z mlekiem i posłodzić jeśli nie jest z cukrem. Kiedy będzie stygł, dokładnie utrzeć masło z cukrem pudrem. Do masła stopniowo dodawać zimny budyń i ucierać, a następnie wsypać garść malin. Kiedy wszystko dokładnie się połączy ciasto można przeciąć na 2 lub 3 krążki, a każdy z dwóch stron posmarować dżemem malinowym i przełożyć masą.