Pomarańczowe ciasto Outi

Wykonanie

Zostałam przywitana tym ciastem w tegoroczne wakacje u mojej przyjaciółki Outi. Lubimy razem piec. Cieszę się, że za każdym razem kiedy się spotykamy, wracam z nowymi inspiracjami na wypieki. Dzisiaj coś z kuchni fińskiej. Ciasto jest cudowne, po prostu rozpływa się w ustach. Smacznego!
Składniki:
125g masła, rozpuszczonego
1 szkl. cukru
cukier wanilinowy
1 jajko
sok wyciśnięty z jednej średniej pomarańczy
2 szkl. mąki
3 łyżeczki sody
400g serka kremowego
2 łyżki cukru pudru
owoce do dekoracji
Do rozpuszczonego masła dodać cukier i jajko. Dokładnie zmiksować i wlać sok z pomarańczy. Następnie cały czas miksując wsypać mąkę i sodę. Ciasto powinno być dosyć gęste. Po wyłożeniu ciasta na okrągłą tortownicę średniej wielkości, pokryć je serkiem wymieszanym z cukrem pudrem i wyłożyć owocami (u mnie jabłka). Piec ok. 1 godzinę i 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150 °C .