Plecionka ze śliwkami

Wykonanie

Już jedno ciasto na zamówienie upiekłam:) Bounty . A teraz kolejne ciasto na zamówienie:) Do wyboru miałam śliwki lub jabłka. Wybrałam plecionkę... ze śliwkami.
Ciasto podczas ugniatania jest mokre, więc jeśli ktoś uzna, że należy dodać więcej mąki - może to zrobić.
Składniki:
1 kg śliwek
4 szklanki mąki
1 kostka masła
1,5 szklanki cukru
4 jaja w tym jedno do posmarowania ciasta z wierzchu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania ciasta
Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w ćwiartki
3 jajka, cukier, sól i masło podzielone na kwałki - mieszamy
Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto, a następnie wałkujemy - jeśli wyszło nam bardziej suche niż mokre. Ponieważ moje ciasto było bardziej mokre, to przełożyłam je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozciągnęłam palcami
Na środku ciasta, wzdłuż, układamy przygotowane śliwki formując podłużny kopczyk
Boki ciasta ukośnie nacinamy tak, by powstały paski, które należy zapleść krzyżując je na śliwkach. Ma powstać coś na wzór warkocza. Boki ciasta zawijamy w taki sposób, żeby nam śliwki nie uciekły :)
Nagrzewamy piecyk do 180 st. C
Wierzch ciasta smarujemy jajkiem
Pieczemy około 45 min w temp 190 stopni
Po wystygnięciu ciasta wierzch posypujemy cukrem pudrem
Smacznego:)