Marynowana papryka

Wykonanie

Kolejny przepis, który dostałam dawno temu od koleżanki.
Paprykę przygotowaną w ten sposób można trzymać naprawdę bardzo długo.
Składniki na zalewę:
5 szkl. wody
1 szkl. octu 10%
4 łyżki cukru
2 łyżki soli
ziele angielskie
liście laurowe
czosnek
oliwa
czerwona papryka (niestety nie mam w przepisie podanej ilości papryki - trzeba wziąć "na oko")
Paprykę umyć, oczyścić z ziarenek, pokroić w ćwiartki i ułożyć w słoiku
Zalewę zagotować i napełnić słoik z papryką
Jeśli robimy paprykę w dużym słoiku (1 litrowym) - dodajemy 1 łyżkę stołową oliwy. Jeśli słoik jest mały - to jedną łyżeczkę oliwy
Zakręcić słoik i przez moment zagotować
Wyjąć i odstawić do góry dnem. Po ok. 20-25 minutach postawić dnem do dołu
Tak przygotowaną paprykę dodaję do drugiego dania, można również położyć na kanapki albo podać na małym półmisku jako dodatek.
Smacznego :)