Tort bezowy z owocami

Wykonanie

Składniki:
beza :
10 białek
60 dag cukru kryształu
masa :
250 ml śmietanki kremówki
20 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
100 g malin
świeże owoce do dekoracji
beza : białka ubijamy na sztywną pianę, stale ubijając dodajemy stopniowo cukier, aż piana będzie lśniąca i cukier się rozpuści.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 120 C. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i formujemy z piany dwa okręgi, nie wyrównując powierzchni. Wstawiam do nagrzanego piekarnika na około 70 minut. Wyjmujemy i odstawiamy, aby ostygły.
masa : zimną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i przetartymi przez sitko malinami. Ostrożnie zdejmujemy krążki bezy z papieru do pieczenia, pierwszy wykładamy na talerz/ paterę. Rozsmarowujemy połowę kremu, przykrywamy drugim krążkiem bezowym, nakładamy resztę kremu i dekorujemy świeżymi owocami.