Knedle ze śliwkami

Wykonanie

Składniki:
ok. 1 kg ziemniaków
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól
1-2 łyżki oleju
śliwki
Ziemniaki obrać i ugotować, przestudzić po czym zmielić. Dodać mąkę, jajko, sól, olej i wyrobić ciasto.
Z ciasta robić małe placuszki, kłaść na nich wydrążone śliwki i zlepić dokładnie brzegi, formując kulki.
Knedle wrzucić na wrzącą osoloną wodę. Gdy się zagotują. gotować jeszcze 2-3 minuty, sprawdzając czy owoce są miękkie. Podawać polane masłem.