Zupa krem z cukini

Wykonanie

2 średniej wielkości cukinie
3 marchewki
2 średnie cebule
2 łyżki masła
1 l bulionu
2 łyżki oleju
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
Marchewki myjemy, obieramy i kroimy na plasterki.
Cebulę obieramy i szatkujemy, podsmażamy na maśle (najlepiej w garnku w którym będziemy gotować zupę).
Do cebuli dodajemy cukinię, marchewki, zalewamy bulionem. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. (20 min). Doprawiamy do smaku. Całość dokładnie miksujemy.