Sałatka z ziemniaków i pomidorków koktajlowych

Wykonanie

Składniki:
400 gramów ziemniaków sałatkowych
2 łyżki posiekanej bazylii
8 pomidorków cherry
3 plasterki sera Red Leicester
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, nie rozgotowując ich. Przelać zimną wodą, obrać ze skórki i większe sztuki przekroić na pół. Pomidorki umyć i również pokroić na połówki. Ser pokroić w malutkie kawałki. W słoiczku rozrobić dressing z oliwy i soku z cytryny. Wszystkie składniki sałatki wymieszać ze sobą.
Sałatkę można podawać jako dodatek do mięsa, lub jako osobną przekąskę.