Krem z pieczarek

Wykonanie

Składniki:
500 g pieczarek
cebula
około 2 l bulionu warzywnego
2 trójkąciki serka śmietankowego, topionego, light
sól, pieprz
5 łyżek oliwy
Pieczarki umyć,wysuszy, pokroić na ćwiartki. Cebulę pokroić w piórka. Następnie poddusić pieczarki i cebulę na rozgrzanej oliwie. W między czasie doprowadzić bulion do wrzenia. Dodać pieczarki z cebulą oraz trójkąciki serka do gotującego się bulionu. Po 10 minutach należy zupę doprawić solą i pieprzem i zmiksować ją na mus.
Proponuję podawać ją z dietetycznym makaronem. Przepis znajdziecie TUTAJ .