Mazurek czekoladowy z orzechami laskowymi

Wykonanie

SKŁADNIKI NA 2 MAZURKI :
200 G mąki
150 g zmielonych orzechów laskowych
50 g cukru
150 g zimnego masła
1 jajko
SKŁADNIKI POLEWY :
1 duża czekolada z orzechami
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
50 ml słodkiej śmietanki
1 opakowanie orzechów laskowych prażonych
opcjonalnie kandyzowana skórka pomarańczowa
Wszystkie składniki ciasta mieszamy w malakserze , formujemy kulę i chłodzimy ok 30 min w lodówce . Następnie rozwałkowujemy cienko ciasto i formujemy kształt mazurka z dekoracyjnym brzegiem . Ja piekłam je bez foremki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok 30 min w 160 C.
Czekoladę ze śmietanką topimy na bardzo małym ogniu lub w kąpieli wodnej . Wylewamy na ciasto . Orzechy laskowe prażymy na suchej patelni , siekamy nożem i rozsypujemy na czekoladzie razem ze skóra pomarańczową .