Brownie

Wykonanie

Brownie Pierre'a Hermé
Składniki :
145 g gorzkiej czekolady
260 g masła o temperaturze pokojowej
4 jajka o temperaturze pokojowej
1 i 1/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
pół szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych ( w oryginale orzechy włoskie)
Przygotowanie :
Czekoladę rozpuszczam na parze i odstawiam by lekko przestygła.
Masło ubijam mikserem na najniższych obrotach tak by powstał krem.
Dodaję czekoladę, mieszam.
Dodaję po jednym jajku nie przerywając mieszania.
Dodaję cukier, mąkę i orzechy.
Blachę lub tak jak u mnie tortownicę smaruję masłem i wykładam papierem do pieczenia.
Wylewam ciasto do formy, wygładzam powierzchnię.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni , piekę około 35 minut.
I gotowe :)