My Cat Cooks: zielonki w occie

Wykonanie

Kupiłam dziś na targu zielonki. Lubię je w wersji smażonej ale tym razem postanowiłam zrobić je do słoiczków w klasycznej wersji.
Składniki:
2 koszyczki zielonek
ocet
woda
marchewka
cebula
gorczyca
liść laurowy
ziele angielskie
cukier
sól
Zielonki obrałam jak pieczarki. Marchewkę pokroiłam w talarki a cebulkę w piórka. Zrobiłam zalewę z octu i wody (1:3), listka laurowego, ziela angielskiego, gorczycy, cukru i szczypty soli oraz cebuli i marchewki. Ułożyłam grzyby w słoiku, uzupełniłam zalewą. Pasteryzuję słoiki w garnku z wodą, wyłożonym na dnie ściereczką, żeby się nie obijały. Czas pasteryzowania: 20 minut.