Wykonanie
Każdy lubi pizzę, wiadomo. Nie każdy ma czas na jej przygotowanie od A do Z. Można zamówić, ale to koszt około 30zł. Półprodukt w postaci gotowego ciasta do pizzy to oszczędność czasu, a w porównaniu z pizzą z pizzerni, również pieniędzy. Tylko czy takie kupione w hipermarkecie ciasto ma coś wspólnego z
ciastem drożdżowym ? Postanowiłam to sprawdzić."Spód do pizzy świeży" kosztował około 4 zł. Data ważności do 24 . 07 czyli około 3 tygodni od daty zakupu. Nie znalazłam informacji o dacie produkcji.
W składzie ciasta mamy:
mąkę pszenną,
wodę, tłuszcz
palmowy,
oliwę z oliwek 1,5%, substancje spulchniające (difosforany, węglany
sodu),
olej rzepakowy,
drożdże,
alkohol etylowy, ról, regulator kwasowości (kwas
cytrynowy). Nie jest to skład idealny, nie oszukujmy się. Węglan
sodu to
proszek do pieczenia. Difosforany nie są szkodliwe w małej ilości, ale oba te składniki to jednak związki chemiczne, sztucznie pozyskiwane. Reszta składników jest wszystkim znana, niestety tłuszcz
palmowy to najgorszy tłuszcz z możliwych. Nie polecam zjadania
trzech pizz dziennie na tym spodzie, ale raz na miesiąc, chyba nam nie zaszkodzi.Ciasto zapakowane jest w folię, zwinięte w rulon na pergaminie, który posłuży nam jako papier do pieczenia. Pachnie ładnie, jest miękkie i miłe w dotyku. Ma grubość około 5 mm.Dodatki jakie przygotowałam na moją pizzę to
sos pomidorowy,
ser,
szynka,
pieczarki i
cebulka. Rozłożyłam je na rozwiniętym cieście i wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Producent informuje, że pizzę na tym spodzie należy piec w temperaturze 220 stopni, przez 12 do 15 minut. Ja piekłam około 18 minut, żeby dodatki się dobrze upiekły. Nie zaszkodziło to samemu ciastu. Nie było spieczone tylko lekko rumiane i miało odpowiednia twardość tzn. pizza po chwyceniu w rękę nie rozlatywała się tylko trzymała
fason. Podczas pieczenia ranty pizzy lekko wyrosły, ale sam spód został cienki, co mi odpowiada, bo uznaję tylko pizzę na cienkim cieście :)
Smak ciasta jest neutralny. Może nie jest takie pachnące
drożdżami jak domowe, ale nie ma też żadnych niepożądanych posmaków. Pizza była smaczna i lekka.Moim zdaniem ciasto się sprawdziło. Zdaniem
męża też. Cena adekwatna do jakości produktu.
Będę kupować, ale nie za często ze względu na te sztuczne dodatki.
P.S. Post nie jest sponsorowany. Moja opinie nie została opłacona :)
