Zapiekanka schabowa

Wykonanie

W nowym miejscu, nowy przepis :)
Tym razem dla mięsożerców i osób, których znudziły zwykłe kotlety schabowe. Poza tym jest to danie łatwe, smaczne, przygotowuje się je 15 minut, potem już tylko piecze. Nadaje się na niedzielny obiad, na kolację, na wszystko! Schab uduszony w śmietance, z cebulą i aromatem pieczarek smakuje wyśmienicie.
Składniki:
4 kotlety schabowe
kg ziemniaków - najlepiej dużych
1 duża cebula
30 dag pieczarek
ząbek czosnku
200 ml śmietanki 30%
pół łyżeczki vegety
2 łyżki oleju
sól i pieprz
Przygotowanie:
Schab rozbić dokładnie i każdy kotlet przeciąć na pół. Nasmarować czosnkiem przeciśniętym przez praskę, delikatnie posolić, mocno popieprzyć.
Ziemniaki obrać i pokroić w plastry (0,5cm grubości), podobnie cebulę. Nasmarować warzywa olejem i doprawić vegetą.
Pieczarki obrać i przeciąć wzdłuż na pół.
Plastry schabu, ziemniaków i cebuli oraz pieczarki układać w naczyniu do zapiekania, ale tak by nie leżały tylko stały :)
Zapiekankę zalać śmietanką i zapiekać w nagrzanym do 190 stopni piekarniku około 50 minut. Dobrze, aby zapiekanka była przykryta przez pierwsze 20 minut pieczenia.
Smacznego!!!