Kopytka z sosem grzybowym

Wykonanie

Przepis na kluski śląskie znajduje się tutaj: Kopytka
Składniki na sos grzybowy:
0,5 kg świeżych leśnych grzybów
250 ml śmietany 18%
2 cebule
szklanka bulionu grzybowego
łyżka margaryny
łyżka mąki pszennej
sól i pieprz
Wykonanie:
Grzyby myjemy i kroimy w plasterki, wrzucamy do rondla. Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do grzybów. Dodajemy kawałek margaryny. Stawiamy na palnik, następnie wlewamy bulion. Kiedy wszystko jest już miękkie możemy przystępować do kończenia sosu. Do śmietany dodajemy kopiastą łyżkę mąki i dokładnie mieszamy. Wlewamy śmietanę do grzybów i mieszamy aż zgęstnieje. Gdyby sos okazał się za gęsty to dodajcie mleka. Na koniec doprawmy całość solą i pieprzem.
Smacznego!