Zupa serowa z grzankami

Wykonanie

Składniki:
0,5 litra bulionu warzywnego
0,25 litra mleka
100 g serka topionego
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 g startego żółtego sera
Sól
Pieprz
zioła prowansalskie
świeży tymianek
masło
4 kromki kanapki
Wykonanie:
Cebulę poszatkować w piórka, ząbki czosnku drobno posiekać. Razem z cebulą podsmażyć, zalać bulionem. Dodać mleko. Serek topiony podzielić na cząstki. Dodać do gotującego się wywaru. Mieszać do momentu, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować na gładki krem. Dodać zioła. Kromki kanapki posmarować masłem i podpiec w piekarniku lub na patelni. Posypać częścią startego żółtego sera oraz tymiankiem. Do miseczek z zupą dodać pozostałą część żółtego sera. Można dodać także grzanki.
Smacznego!