Kruche ciasteczka

Wykonanie

Propozycja w sam raz do niedzielnej kawki zwłaszcza gdy za oknem tak jak dziś szaro i buro..
Smak tych ciasteczek przypomina mi dom babci- po której zresztą chyba odziedziczyłam zamiłowanie do gotowania i pieczenia :)
2 szklanki mąki
200 g masła
0,5 szklanki cukru
opakowanie cukru wanilinowego
1 jajko
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mąkę przesiać przez sitko, dodać cukier, jajko i masło. Masło posiekać nożem i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.
Stolnicę podsypać mąką aby ciasto się nie kleiło i rozwałkować wycinać ciasteczka. Ja użyłam kieliszka do wina i mniejszego aby otrzymać ciasta z dziurką, próbowałam różnych eksperymentalnych kształtów jednak najlepiej sprawdziły się tradycyjne ciasta z dziurką przekładane dżemem.
Gotowe ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia- można posmarować żółtkiem i posypać cukrem. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 15 min o zarumienienia.Studzić na kratce.
Ciasta można przełożyć dżemem, marmoladą, kremem, posypać cukrem pudrem lub jeść bez dodatków bo same w sobie są słodkie :)