chrupiące gofry mało słodkie

Wykonanie

3 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
szklanka wody gazowanej ( mogą być dodatkowa szklanka mleka zamiast wody)
3 łyżki cukru
łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
3 jajka
białka oddzielić od żółtek, białka ubić, w oddzielnej misce utrzeć żółtka z cukrem, dodać mleko, wodę, miksować, dodać mąkę, sodę, sól i olej, miksować, na koniec dodać ubite białka, delikatnie wymieszać, smażyć w gofrownicy,
studzić na kratce.