Muffinki kukurydziane z borówkami.

Wykonanie

Moje pierwsze w tym roku borówki. NIe nacieszyłam się nimi zbyt długo niestety, ponieważ skosztowałam tylko tych w babeczkach, ponieważ resztę zjadł mój brat i znowu się ze mną nie podzielił :c To oznacza,że jutro muszę iść na targ i kupić sobie kolejną porcję i tym razem zdążyć ją spałaszować : )
Muffinki wyszły pyszne! Pięknie wyrosły, nie były zbyt słodkie i miały piękny kolor, a w połączeniu z borówkami... wyśmienite!
Składniki:
230g mąki pszennej
70g mąki kukurydzianej
60g cukru
1 łyżeczka sodki
1/2 łyżeczki soli
210 ml mleka
jajko
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki borówek
Przygotowanie:
Tradycyjnie. Suche z suchymi mokre z mokrymi i łączymy ze sobą za pomocą łyżki do czasu połączenia składników. Na koniec dodajemy umyte borówki i znowu delikatnie mieszamy.
Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce.
Smacznego! :)