suflet czekoladowy z płynnym środkiem

Wykonanie

składniki na 2 suflety:
2 jajka
70 g gorzkiej czekolady + 4 kostki
łyżka masła
2 łyżki brązowego cukru
1/4 szklanki mąki
kilka kropel ekstraktu waniliowego
70 g czekolady rozpuścić w rondelku z łyżką masła,
żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i przestudzoną masę czekoladową,
białka ubić, dodać do masy i delikatnie wymieszać łyżką,
masę wlać do żaroodpornych małych naczyń , do środka wcisnąć po 2 kostki czekolady,
piec 15 minut w temperaturze 160 stopni.