RYŻ ZAPIEKANY Z ŻURAWINĄ

Wykonanie

Lubię zapiekany ryż. Zazwyczaj robię po prostu z jabłkami i cynamonem, tym razem dodałam żurawinę... Dla NieAlergików polecam z dodatkiem waniliowego sosu jogurtowego...
Składniki:
brązowy ryż
jabłka
ew. cynamon lub/i kardamon
suszona żurawina
brązowy cukier (opcjonalnie)
Ryż ugotować. Jabłka zetrzeć na tarce, można doprawić np. cynamonem, dosłodzić, jeśli jabłka są kwaśne. W naczyniu do zapiekania ułożyć połowę ryżu, wyłożyć jabłka, na to pozostały ryż. Posypać suszoną żurawiną i brązowym cukrem. Piec ok. 30 minut w 200 stopniach.
NieAlergicy mogą przygotować sobie pyszny sos i polać nim ryż już na talerzu. Jogurt (najlepiej gęsty - grecki) wymieszać z niewielką ilością ekstraktu waniliowego lub ziarenkami z laski wanilii, dosłodzić np. syropem z agawy. Przepyszne.