Krupnik

Wykonanie

Zupa, którą uwielbiam, ponieważ jest zdrowa i sycąca.
Mój dwuletni synek potrafi zjeść aż 3 miseczki takiej zupy :)
Składniki:
mięso na wywar
włoszczyzna
3-4 ziemniaki średniej wielkości
kasza jęczmienna [1 woreczek]
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
sól
posiekana pietruszka zielona
Z mięsa oraz włoszczyzny ugotować wywar na zupę. Dodać w między czasie liść laurowy i ziele angielskie do gotującego się wywaru. Miękkie mięso obrać z kości rozdrobnić i wrzucić z powrotem do zupy. Miękką włoszczyznę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i również dodać do wywaru. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać kaszę jęczmienną często mieszając, aby nie przywarła do dna garnka.
Tak ugotowaną zupę przyprawić do smaku pieprzem i solą.
Wlać porcję do miski, przyzdobić posiekaną zieloną pietruszką i można zajadać :)