Bakłażanowy gulasz

Wykonanie

Bakłażonowy gulasz budzi we mnie wiele ciepłych wspomnień. Bakłażonowy gulasz to pierwszy obiad, który upitrasił dla nas mój wspaniały Mąż. Ileż to już było lat temu :)
Dobra koniec tych słodkości, nie chcę spowodować mdłości. Na blogu kulinarnym to takie faux pa jednak :)
Składniki:
1 bakłażan
1 cebula
kilka pieczarek
przecier pomidorowy
makaron
przyprawy (sól, pieprz, majeranek)
olej (do smażenia)
Wykonanie:
Bakłażana (ze skórką), pieczarki kroimy w kostkę, cebulkę siekamy i wszystko razem smażymy na patelni.
W między czasie gotujemy makaron.
Pod koniec smażenia na patelnię dolewamy przecier pomidorowy i doprawiamy wedle uznania.
I to wszystko. Gulasz można wymieszać z makaronem w garze, albo podawać tak:
Swoją premierę gulasz miał na forumVeg w wątku Co widział taffit podczas patelni robienia :)