Sałatka wiosenna a'la grecka

Wykonanie

Chcesz się pieprzyć jak królik? No to żryj jak królik.
Przedstawiam sałatkę na zdrowe, lekkie i pyszne śniadanie.
Składniki:
My kupiliśmy miks sałat (endywia escarola, cykoria radicchio, endywia frisee, roszponka) i zeszło pół paczki
1 czerwona cebula
kostka marynowanego tofu
2 pomidory
kilka oliwek
olej rzepakowy
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Sałaty myjemy, cebulkę siekamy, pomidora i tofu kroimy w kostkę, oliwki przekrawamy na pół. Wszystko razem mieszamy, dolewamy oleju i doprawiamy do smaku.
Wiosennie i lekko. Aż chce się połykać :) Najlepiej wchodzi z chrupkim pieczywem.