Cytrynowy likier meksykański

Wykonanie

Jeden z bardziej popularnych i prostych przepisów na likier. Podstawowym likierem pochodzącym z meksyku na pewno będzie Kahlúa, ale o tym kiedy indziej :)
Składniki:
1 litr wódki 45 %
sok z dwóch cytryn
laska wanilii
750 dag cukru
szklanka wody
Do słoja z wódką dodajemy sok z cytryn (koniecznie bez pestek!) i przekrojoną na pół laskę wanilii, dobrze zabezpieczamy słój przed parowaniem alkoholu i odstawiamy go na 8 dni.
W garnku zagotujemy wodę z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczania. Wlewamy słodki syrop do nalewki, dokładnie mieszamy. Całość odstawiamy jeszcze na min 2 tygodnie do przegryzienia. Zlewamy i filtrujemy jak zawsze ;)
Na zdrowie!