Czas na obiad- indyk z pęczakiem i warzywami

Wykonanie

Przygotowując swoje posiłki zawsze staram się, aby były one jak najmniej skomplikowane, a zarazem smaczne. W kuchni na ogół to prostota jest dla mnie kluczem do sukcesu- w końcu po co niepotrzebnie utrudniać sobie życie?
Żeby przygotować pyszny obiad wcale nie trzeba się bardzo trudzić, nawet w kryzysowych sytuacjach możemy przyrządzić efektowny i zdrowy posiłek- wystarczy trochę chęci!
SKŁADNIKI:
100g fileta z piersi indyka
odrobina oliwy z oliwek
40g kaszy pęczak
brokuł
2 mniejsze pomidory
pieprz
sól
zioła prowansalskie
ulubiona przyprawa do mięsa
PRZYGOTOWANIE:
Pierś z indyka kroimy w drobną kostkę i smażymy na oliwie
Pod koniec smażenia doprawiamy pieprzem, ziołami prowansalskimi i ulubioną przyprawą
Kaszę gotujemy w szklance wody przez około 25 minut, do całkowitego wchłonięcia płynu
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie lub na parze około 20 minut
Pomidory kroimy i układamy na talerzu wraz z mięsem, kaszą i brokułem
Jak widać danie nie należy do szalenie trudnych i skomplikowanych, a wręcz przeciwnie- jest dziecinnie proste. Mimo tego ciekawie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje- rozwiązanie idealne na leniwe, niedzielne popołudnie. Miłego dnia!