grillowana marynowana cukinia - coś na potem :)

Wykonanie

Wróciłam! Kilka dni wakacji, kilka dni lenistwa i brak mnie tutaj jakiś czas, ale wracam, miejmy nadzieję, że z właściwą regularnością.
Jeszcze przed urlopem dostałam cukinię, sporo, żółtą i zieloną. Przez chwilę zastanawiałam się co zrobić, zupa-krem to była oczywista oczywistość, ale ile można jeść taką zupę... Po inspirację zajrzałam oczywiście do Internetu, szukałam przetworów i tak właśnie znalazłam blog wraz z przepisem na marynowaną cukinię: KLIK Zmodyfikowałam nieco przepis i tak wyszła grillowana, marynowana cukinia, zapraszam.
Składniki:
cukinia, u mnie były dwa kolory: żółta i zielona
oliwa
100 ml octu
2 szklanki wody
przyprawy: sól, gorczyca biała, tymianek
czosnek
Przygotowanie: na patelni grillowej smażymy posmarowane oliwą i posolone solą plasterki cukinii
Grillowane plasterki cukinii odsączamy chwilę na ręczniku papierowym, a następnie układamy w słoiku, dodając czosnek, gorczycę, tymianek
Gotujemy wodę, solimy, dolewamy ocet i zalewamy do słoików. Płyn musi przykryć całość. Zakręcamy, odwracamy zakrętką do dołu i za jakiś czas mamy idealny wkład do obiadu, czy przekąski.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu oraz, że podpowiecie mi jak wykorzystywać jeszcze cukinię. Muszę przyznać, że bardzo ją lubię.
Smacznego!