SCHAB W SOSIE CUKINIOWO - POROWYM Z KOPYTKAMI.

Wykonanie

SKŁADNIKI .
- 4 plastry schabu
- 1 duży por
- cebula
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 2 kostki warzywne
- 1 cukinia
- pieprz świeżo mielony
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- vegeta
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1- 2 szklanki wody
WYKONANIE SOSU
Roztapiamy masło kroimy drobno pora , cebule i cukinię
podsmażamy
dodajemy musztardę francuską
wyciskamy czosnek praską
dodajemy 3 łyżki śmietany 18%
doprawiamy czerwona vegetą do smaku gotujemy aż wszystko będzie miękkie w razie potrzeby podlewamy wodą wedle uznania.
Schab gotujemy w rozrobionym bulionie warzywny
jak będzie miękki układamy na półmisku polewamy przygotowanym
sosem .
Do tego dania pasują kopytka ziemniaczane.