Ciasto do pizzy

Wykonanie

Składniki na ciasto (blacha 40x26)
2 szklanki mąki
3 dag drożdży
200 ml wody
3 łyżki oleju
1 jajko
szczypta soli
łyżeczka cukru
zioła: bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Przepis na pizze, tzn na ciasto do pizzy znalazłam w książce z przepisami mojej mamy.
Drożdże zalewamy ciepłą (niegorącą) wodą z dodatkiem cukru. Odstawiamy pojemnik z wodą i drożdżami do wyrośnięcia. W tym czasie, w misce mieszamy pozostałe produkty: mąkę, olej, jajko, sól i zioła. Następnie dodajemy przygotowane drożdże. Całość mieszamy i wyrabiamy rękoma. Gotowe ciasto pozostawiamy w misce, pod przykryciem na ok. 30 min w ciepłym pomieszczeniu. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Przygotowane ciasto przekładamy do formy, smarujemy sosem pomidorowym (przepis tutaj), układamy swoje ulubione składniki. Pizzę wstawiamy do piekarnika na ok. 40 min. Smacznego!