Pancakes z morelami

Wykonanie

Nadszedł weekend. Cudowne kilka dni, które możemy spędzić w domowym zaciszu nigdzie się nie spiesząc. Może by tak jutrzejszy dzień rozpocząć od aksamitnego, słodko-kwaśnego śniadania? Mnie zawsze wprawia ono w dobry nastrój.
4 morele
4 łyżki cukru
1,5 szklanki mąki
1 szklanka maślanki
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka cukru
Morele wypestkowałam i pokroiłam w plastry. Cukier podgrzałam na patelni, następnie wrzuciłam do niego morele i podsmażyłam.
Jajo ubiłam z cukrem, dodałam przesianą mąkę, maślankę, olej i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszałam wszystkie składniki, następnie wylewając na patelnie porcje ciasta opiekałam placki z jednej strony. Następnie zdejmowałam z patelni, układałam na niej karmelizowane morele i przykrywałam nie opieczoną stroną placuszka, dopiekając przez około 2-3minuty.
Podałam z dodatkiem śmietany i pomarańczowego cukru.
Smacznego!