Jagodowy sernik na zimno

Wykonanie

składniki
* 1 paczka okrągłych biszkoptów
* 1 kg sera mielonego na serniki
* 4 łyżki cukru pudru
* 2 galaretki leśne
* 200 g jagód
* 2 galaretki o dowolnym smaku
Sposób wykonania
2 galaretki leśne rozpuścić w 400 ml wrzącej wody, odstawić do wystudzenia. Jagody umyć i wysuszyć.
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć biszkoptami.
Ser wyłożyć do naczynia i utrzeć z cukrem pudrem, a następnie dodawać stopniowo zimną galaretkę, ale jeszcze nie tężejącą i dalej ucierać.
Jeżeli masa jest zbyt rzadka należy wstawić na chwile do lodówki, a następnie wsypać 150 g jagód i wymieszać łyżką. Całość wyłożyć na biszkopty, wyrównać i wstawić do lodówki.
Rozpuścić 2 pozostałe galaretki w 800 ml wody i wystudzić.
Na masie serowej rozłożyć pozostałe jagody, można użyć do dekoracji też innych owoców, które akurat mamy, a następnie wylać zimną, lekko tężejącą galaretę.
Wstawić do lodówki na ok. 4 godziny do stężenia.