Rustykalna tarta z brzoskwiniami

Wykonanie

Pomysł zaczerpnięty od Dorotki z Moich wypieków, ona robiła taką tartę z jabłkami, u mnie jest z brzoskwiniami, gdyż ostatnio był u mnie dostatek tych owoców.
Składniki na ciasto:
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
szczypta soli
3 łyżki zimnej wody
125g zimnego masła pokrojonego na kawałki
Wypełnienie:
1 kg brzoskwiń
kilka cienkich kawałków masła
Dodatkowo:
1 roztrzepane jajko
cukier
Składniki na ciasto zagnieść i uformować kulę. Schłodzić. Brzoskwinie obrać i pokroić dowolnie. Schłodzone ciasto rozwałkować, ułożyć owoce zostawiając na bokach około 5cm odstępu. Pozawijać boki, niekoniecznie dokładnie - taki urok tej tarty. Ułożyć kilka kawałeczków masła na brzoskwinie lub polać stopionym. Zawinięte boki posmarować jajkiem i obsypać cukrem. Piec w temp 200st. C około 30-40min.
Smacznego:)
Od niedawna jestem na FB więc zapraszam do polubienia i śledzenia:) link
Dodaję do akcji: