Placki indyjskie - triangle paratha

Wykonanie

Dania indyjskie najczęście podaje się z ryżem lub z plackami. Poniżej znajdziecie przepis i instrukcję na trójkątne placki paratha.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej indyjskiej atta
3 łyżki oleju roślinnego lub ghee
woda
1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Wyrabiamy gładkie ciasto z 1 łyżką oleju. Wałkujemy dosyć cienkie placki. Smarujemy lekko jedną powierzchnię placka olejem i składamy na pół. Połówkę ponownie smarujemy połówkę olejem z jednej strony i składamy. Następnie wałkujemy lekko, w efekcie czego powstaje trójkątny placek. Ponownie skrapiamy olejem i smażymy na gorącej tava lub patelni.
Do przygotowania placków użyłam wałka silikonowego Smart Cook, który otrzymałam do testów od sklepu www.przyjemnegotowanie.pl .