Ryż smażony po indyjsku

Wykonanie

Do przygotowania smacznego indyjskiego smażonego ryżu potrzebujesz:
2 łyżki oleju do smażenia
1 posiekaną cebulę
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
2 szklanki ugotowanego ryżu basmati
1/2 łyżeczki czerwonego chili (lub posiekane zielone chili)
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki soli
3-4 łyzki wody
trochę posiekanej świeżej kolendry do dekoracji
Przygotowanie:
Olej rozgrzewamy na patelni, nastepnie wrzucamy kmin. Po chwili dodajemy posiekaną cebulkę i solimy. Smażymy cebulę na brązowo, mieszając.
Następnie dodajemy ryż, wodę, chili, kurkumę i mieszamy. Smażymy ryż kilka minut.
Przybieramy świeżą kolendrą.
Smacznego!