Czarny makaron z krewetkami w sosie curry

Wykonanie

Szaleństwa Anny ! Dziś wyjątkowo egzotycznie a wszystko za sprawką czarnego makaronu. Gdy tylko go zobaczyłam stwierdziłam, że musi być mój :) Nie wiem co Wy myślicie, ale dla mnie dodał on potrawie niecodzienność i oryginalność czyli to co tak na prawdę w kuchni ubóstwiam. Mleko kokosowe, zielona pasta curry, trawa cytrynowa i krewetki to mix który mogę jeść na okrągło.
Składniki:
- opakowanie krewetek
- czarny makaron
- papryka żółta, czerwona, zielona
- mleko kokosowe
- trawa cytrynowa
- czosnek
- pieprz, sól
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Papryki myjemy i kroimy na cieniutkie paseczki.
2. Czosnek i białą część trawy cytrynowej również kroimy na drobno.
3. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy na 2-4 min papryki aby troszkę zmiękły. Następnie zdejmujemy na osobny talerz.
4.Krewetki myjemy solimy i pieprzymy, dodajemy czosnek wraz z trawą i podsmażamy. Po paru minutach dodajemy mleko kokosowe i ok. 1,5 łyżeczki pasty curry.
5. Wrzucamy podsmażone wcześniej papryki - dusimy kilka minut delikatnie mieszając co jakiś czas.
6. Gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu.
7. Ugotowany układamy na talerzu i polewamy sosem curry.
SMACZNEGO !!!!